«AT OUR NEIGHBOUR’S TABLE» Έτος παραγωγής: (2011)
Σειρά ντοκιμαντέρ παραγωγής berlin producers/ ZDF/ arte 2010-2011 που θα ολοκληρωθεί σε 25 ημίωρα επεισόδια
Η σειρά At our Neighbour’s Table παρουσιάζει τους γαστρονομικούς θησαυρούς των ανθρώπων που γνωρίζουν το φαγητό καλύτερα: αγρότες, αμπελουργοί, σεφ, νοικοκυρές, ψαράδες και πολλοί άλλοι. Επισκεπτόμαστε ανθρώπους σε διάφορες περιοχές και τους συνοδεύουμε στην καθημερινή τους ζωή. Εκτός από την προετοιμασία των τυπικών τοπικών πιάτων, ρίχνουμε μια ματιά στην παραγωγή ή την αγορά των συστατικών. Μάθετε τι σημαίνει μαγείρεμα στους διαφορετικούς πολιτισμούς και περιοχές της Ευρώπης και του υπόλοιπου κόσμου.
Η σειρά At our Neighbour’s Table παρουσιάζει τους γαστρονομικούς θησαυρούς των ανθρώπων που γνωρίζουν το φαγητό καλύτερα: αγρότες, αμπελουργοί, σεφ, νοικοκυρές, ψαράδες και πολλοί άλλοι. Επισκεπτόμαστε ανθρώπους σε διάφορες περιοχές και τους συνοδεύουμε στην καθημερινή τους ζωή. Εκτός από την προετοιμασία των τυπικών τοπικών πιάτων, ρίχνουμε μια ματιά στην παραγωγή ή την αγορά των συστατικών. Μάθετε τι σημαίνει μαγείρεμα στους διαφορετικούς πολιτισμούς και περιοχές της Ευρώπης και του υπόλοιπου κόσμου.
Eπεισόδιο 1: Αλτάι[ Altai]
Η εκπομπή μιλά για μια οικογένεια στη Δυτική Σιβηρία, κοντά στα σύνορα με το Καζακστάν. Ο Σάσα Ιβάνοβιτς, διευθυντής του αγροτικού συνεταιρισμού της Ουστ Τουλατίνκα, ένα μικρό χωριό στους πρόποδες της οροσειράς Αλτάι, ξαναπαντρεύτηκε μετά τον θάνατο της πρώτης γυναίκας του. Την Κάτια Βασίλεβνα, μία αστή από την πρωτεύουσα Μπαρνάουλ, πέντε ώρες με το αυτοκίνητο από εκεί. Αφού πέρασε το πρώτο της καλοκαίρι στην εξοχή, τώρα βλέπει τον χειμώνα να πλησιάζει στην καινούρια της πατρίδα με ανάμεικτα συναισθήματα.
Μαγειρεύουν τα παραδοσιακά πιάτα της περιοχής. «Μάντι», που είναι πιτάκια γεμιστά με κολοκύθα, «οκρόσκα», μία καλοκαιρινή σούπα λαχανικών που τρώγεται κρύα, «πιροσκί» γεμιστά με μούρα ή ψητή κολοκύθα γεμιστή με κιμά. Είτε όταν τρώνε όλοι μαζί ή όταν το σαββατοκύριακο πηγαίνουν στην «μπάνγια», ένα είδος σάουνας, ή με τις εκδρομές στον κοντινό ποταμό Τουλάτα, η Κάτια έχει την αίσθηση ότι ήταν σωστή η απόφασή της να παντρευτεί και να μετακομίσει με τη νέα της οικογένεια στους πρόποδες του βουνού.
Μαγειρεύουν τα παραδοσιακά πιάτα της περιοχής. «Μάντι», που είναι πιτάκια γεμιστά με κολοκύθα, «οκρόσκα», μία καλοκαιρινή σούπα λαχανικών που τρώγεται κρύα, «πιροσκί» γεμιστά με μούρα ή ψητή κολοκύθα γεμιστή με κιμά. Είτε όταν τρώνε όλοι μαζί ή όταν το σαββατοκύριακο πηγαίνουν στην «μπάνγια», ένα είδος σάουνας, ή με τις εκδρομές στον κοντινό ποταμό Τουλάτα, η Κάτια έχει την αίσθηση ότι ήταν σωστή η απόφασή της να παντρευτεί και να μετακομίσει με τη νέα της οικογένεια στους πρόποδες του βουνού.
Το Ντοκιμαντέρ αναρτάται στη διεύθυνση : class="m_-4030164368958861980gmail-sctemp">, την ημέρα προβολής του, όπου και παραμένει για 14 ημέρες
www.ert.gr
source https://www.ert.gr/ert3/ert3-protaseis/ert3-sto-trapezi-toy-geitona-altai-ntokimanter-a-probolh/
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου